الموقع الرسمى لشريف اكرامى
مرحبا بكم فى منتدى وحش افريقيا
ان شاء الله هتكونوا مبسوطين هنا
اعتبروا نفسكم اصحاب المنتدى
ربنا يوفق الجميع

الموقع الرسمى لشريف اكرامى

موقع محبى وعاشقى شريف اكرامى
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر
 

  الجبنه الشركسيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حمودي العراقي
اكرامى مميز
حمودي العراقي

ذكر عدد المساهمات : 107
تاريخ التسجيل : 09/10/2011
العمر : 25

 الجبنه الشركسيه   Empty
مُساهمةموضوع: الجبنه الشركسيه     الجبنه الشركسيه   I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 31, 2011 5:01 pm

الجبنة الشركسية


تُعتبر الجبنة
الشركسية من أقدم الأكلات الشركسية التي يتم تصنيعها وحفظها

مكونات
الجبنة :

حليب

خميرة الجبنة ( القندس )



الطريقة
:


يُوضع وعاء الحليب على النار

ومع بداية الغليان يُصب
(القندس ـ الخميرة) ببطء وانتظام حتى يبدأ الجبن بالظهور

ويبقى
القندس في الأسفل

بعد ذلك يُفصل الجبن عن الماء الحامض

وذلك
بوضع الجبن الأبيض في سلال صغيرة مشبكة أو في مصفاة خاصة وتترك ريثما تتصفى
من المياه

ويُقلّب الجبن للإسراع في عملية التصفية

ويُضاف
الملح حسب الرغبة مع قليل من الماء ليوم واحد

ثم يوضع على لوح خشبي
أو يُدخّن (يوضع في المدخنة) أو يُجفف فوق المدفأة أو في الشمس

وإضافة
الماء مع الملح تحدث إذا كانت الغاية حفظ الجبن لمدة طويلة

ميزة
هذه الجبنة أنها تُستعمل في أنواع الفطائر وفي أطعمة مختلفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
soso13
المديره العامه
المديره العامه
soso13

انثى عدد المساهمات : 2631
تاريخ التسجيل : 24/08/2011
العمر : 26
الموقع : القلعه الحمراء
العمل/الترفيه : حب وتشجيع الاهلى
المزاج : تمام الحمد لله

 الجبنه الشركسيه   Empty
مُساهمةموضوع: رد: الجبنه الشركسيه     الجبنه الشركسيه   I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 31, 2011 6:11 pm

شكرا
تقبل مرورى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مصر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تحيا مصر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sherif.ahlamountada.com
نور الله
اكرامى مميز
نور الله

انثى عدد المساهمات : 110
تاريخ التسجيل : 28/10/2011
العمر : 29

 الجبنه الشركسيه   Empty
مُساهمةموضوع: رد: الجبنه الشركسيه     الجبنه الشركسيه   I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 6:16 pm

شكلها جميل اوى
شكرا وان شاء الله تكون حلوه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بسبوسة
اكرامى جديد
بسبوسة

انثى عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 21/11/2011
العمر : 30

 الجبنه الشركسيه   Empty
مُساهمةموضوع: رد: الجبنه الشركسيه     الجبنه الشركسيه   I_icon_minitimeالإثنين نوفمبر 21, 2011 2:51 pm

تسلم الأيادى تجنن وجارى التجربة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسيرة غرامك
اكرامى جديد
اسيرة غرامك

انثى عدد المساهمات : 10
تاريخ التسجيل : 24/11/2011
العمر : 23

 الجبنه الشركسيه   Empty
مُساهمةموضوع: رد: الجبنه الشركسيه     الجبنه الشركسيه   I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 24, 2011 7:18 pm

يعطيك العاااااااافيه

ع الموضوع الرائع

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنت الأصيل
اكرامى مميز جدا
بنت الأصيل

انثى عدد المساهمات : 144
تاريخ التسجيل : 16/01/2012
العمر : 28

 الجبنه الشركسيه   Empty
مُساهمةموضوع: رد: الجبنه الشركسيه     الجبنه الشركسيه   I_icon_minitimeالجمعة يناير 20, 2012 10:25 pm

تسلم دياتك
على الوصفة الشهية
يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
22
اكرامى مميز
22

ذكر عدد المساهمات : 119
تاريخ التسجيل : 15/10/2011
العمر : 28

 الجبنه الشركسيه   Empty
مُساهمةموضوع: رد: الجبنه الشركسيه     الجبنه الشركسيه   I_icon_minitimeالإثنين يناير 23, 2012 3:54 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
يارا
اكرامى مجتهد
يارا

انثى عدد المساهمات : 53
تاريخ التسجيل : 14/10/2011
العمر : 24

 الجبنه الشركسيه   Empty
مُساهمةموضوع: رد: الجبنه الشركسيه     الجبنه الشركسيه   I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 24, 2012 3:33 pm

وصفه شهيه وجميله
شكرا جزيلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
loka
اكرامى مجتهد
loka

انثى عدد المساهمات : 48
تاريخ التسجيل : 15/10/2011
العمر : 28

 الجبنه الشركسيه   Empty
مُساهمةموضوع: رد: الجبنه الشركسيه     الجبنه الشركسيه   I_icon_minitimeالأحد يناير 29, 2012 3:10 pm

شكرا للاكله الجميله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
تائبة الى ربى
اكرامى مجتهد
تائبة الى ربى

انثى عدد المساهمات : 69
تاريخ التسجيل : 31/01/2012
العمر : 33

 الجبنه الشركسيه   Empty
مُساهمةموضوع: رد: الجبنه الشركسيه     الجبنه الشركسيه   I_icon_minitimeالأحد فبراير 26, 2012 4:49 pm

شكرا للتوبيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مكسله اكتب اسمى
اكرامى مجتهد
مكسله اكتب اسمى

انثى عدد المساهمات : 30
تاريخ التسجيل : 03/03/2012
العمر : 28

 الجبنه الشركسيه   Empty
مُساهمةموضوع: رد: الجبنه الشركسيه     الجبنه الشركسيه   I_icon_minitimeالإثنين مارس 12, 2012 5:59 pm

شكرا على الوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الجبنه الشركسيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الموقع الرسمى لشريف اكرامى :: الاسره والحياه الاجتماعيه :: اكلات وحلويات شهيه-
انتقل الى: